过年肉怎样吃的

年关将近，你的年肉吃对了吗？

农历新年期间，中国人在吃年肉上豪掷1500亿人民币，平均每人花费600多元人民币。然而，许多人却对年肉的健康隐患一无所知。

根据中国疾病预防控制中心的数据，2019年中国人均年肉消费量为100斤，其中猪肉消费量为76斤。而根据世界卫生组织的建议，人均每年红肉摄入量不应超过20斤。

过量食用年肉会增加患肥胖症、心脏病、中风和某些癌症的风险。此外，年肉中的高脂、高盐还会增加患高血压和糖尿病的风险。

年肉怎么吃才健康？

为了避免年肉的健康隐患，建议大家做到以下几点：

首先，控制年肉摄入量。根据世界卫生组织的建议，人均每年红肉摄入量不应超过20斤。也就是说，一个体重50公斤的成年人，每天摄入的年肉不应超过100克。

其次，选择瘦肉。瘦肉是指脂肪含量低于5%的肉类，如猪里脊、鸡胸肉、鱼肉等。这些肉类的脂肪含量低，胆固醇含量也低，对身体健康更有利。

再次，少吃加工肉类。加工肉类是指经过腌制、熏制、发酵等处理的肉类，如香肠、腊肠、火腿等。这些肉类含有大量的盐和亚硝酸盐，会增加患癌症的风险。

最后，烹饪时少放油盐。年肉在烹饪时，应少放油盐。油脂和盐分摄入过多，会增加患肥胖症、高血压和心脏病的风险。

年肉吃出健康，你也可以！

年肉是春节期间的传统美食，只要注意控制摄入量，选择瘦肉，少吃加工肉类，烹饪时少放油盐，就可以在享受美食的同时，保护自己的健康。

今年春节，不妨来一场健康年肉宴吧！